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報道発表資料

更新日:2018年11月26日

茨城の『常陸秋そば』特集

年も新そばの季節がやってきました。茨城県は、昼夜の寒暖差が大きいことや水はけのよい傾斜地など、そばの栽培に適した条件が揃っていることから、江戸時代からそばづくりが盛んになり、現在では、北海道・長野県・栃木県に次いで収穫量全国4位のそばの産地として知られています。(※農林水産省統計データより)

城県では、1978年より茨城ならではの蕎麦ブランド品種の育成に取り組み、粒揃いで大きく、味・香りともに品質の高いブランド品種「常陸秋そば」が誕生しました。「常陸秋そば」は、食した時の芳醇な香りやほんのり甘さを感じる豊かな味わいが特徴で、最高峰の玄そばとして高い評価を得ており、県内ではもとより都内のそばの名店でも使用されています。

今回は、新そばの季節に沸く茨城県内で「常陸秋そば」を堪能できるイベントをはじめ、都内でも「常陸秋そば」をお楽しみいただけるフェアの情報などをご紹介します。ぜひこの機会に旬の「常陸秋そば」をご賞味ください。

蕎麦畑

常陸秋そば そば粉
麺打ちの光景

 

『常陸秋そば』とは

常陸秋そばは、茨城県北地域に位置する旧金砂郷町(現:常陸太田市)赤土町周辺の在来種がルーツ。選抜育成法により3年余りの歳月をかけて「常陸秋そば」が誕生しました。実が大きくて、粒ぞろいが良く、芳醇な香りと甘みに優れているのが特徴です。県内で栽培されるそばのほとんどを「常陸秋そば」が占めています。

 

県北地域のソウルフード
茨城県の郷土料理『けんちんそば/つけけんちんそば』


つけけんちんそば

けんちんそば

つけけんちんそば」は、具だくさんのけんちん汁にそばを付けて食べる茨城県北地域で食べられる郷土料理で、今でも地域に強く根付いています。ネギ、大根、ごぼう、こんにゃく、ニンジン、シメジ、芋がらなどをたっぷりと使い、醤油とみりんで味付けをしたけんちん汁。寒さが増す新そばの時期に合わせて県内のそば店でも季節のメニューとしてお楽しみいただけます。

“つけ”にするのは、そば本来の風味をより感じるため。けんちん汁の味をより堪能したい方は、“つけ”ではない「けんちんそば」がおススメです。

香り豊かな常陸秋そばと季節の野菜がたっぷり入った熱々のけんちん汁でおなかも心も満たされます。

 

常陸秋そばイベント・フェア情報

常陸秋そばスタンプラリー

県北地域のそば店55店舗とそば祭り会場8会場、そして都内そば店19店舗でスタンプラリーを開催しています。スタンプを集めて応募すると抽選で合計300名様に県北地域の特産品などが当たります。

常陸秋そばスタンプラリー

開催期間

開催中~平成31年1月31日(木曜日)まで

※都内参加店は平成30年11月26日(月曜日)~12月9日(日曜日)まで

応募期間

平成31年2月4日(月曜日)まで

スタンプ設置場所

県北地域のそば店等55店、県北地域で開催されるそば祭り会場8会場、都内そば店19店舗に設置

応募方法

スタンプ1個から応募可能。参加店、祭り会場に設置してある専用台紙にスタンプ1個以上を集め、郵送にて応募ください(切手不要)

応募コース

スタンプ1個:1,500円相当の県北地域特産品 200名
スタンプ3個:3,000円相当の県北地域特産品 55名
スタンプ5個:6,000円相当の県北地域特産品 30名
スタンプ8個:10,000円相当の県北地域特産品 10名
スタンプ15個:30,000円相当の県北地域ペア宿泊券 5名

 

 

※スタンプラリー参加店舗の情報など詳しくは県ホームページをご覧ください。

 

 

道の駅《常陸秋そばフェア》

道の駅常陸大宮において、そば打ち実演販売や地元産食材を使用した特別メニューの販売などを行うフェアを開催します。

 

常陸秋そばフェア そば打ち実演

 

開催場所

道の駅常陸大宮「かわプラザ」(常陸大宮市岩崎717−1)

開催期間

平成30年11月24日(土曜日)~12月9日(日曜日)

イベント日程

平成30年11月24日(土曜日)、25日(日曜日)

イベント内容

  • 都内そば店店主3名によるそば打ちの実演(銀座矢部,神田まつや,巣鴨菊谷)
  • 地元そばの会によるそば打ちの実演

特別メニュー販売期間

平成30年11月26日(月曜日)~12月9日(日曜日)

詳しくは、観光いばらき(外部サイトへリンク)へ。

 

都内でも旬の常陸秋そばをお楽しみいただけます

首都圏《常陸秋そばフェア》

新そばの時期に合わせて、東京都内のそば店でも、常陸秋そばを提供するフェアを開催します。今年は、昨年の参加店舗24店舗を上回る36店舗のそば店が参加し、常陸秋そばを使用したメニューをご用意しています。

玄そばの最高峰といわれる「常陸秋そば」の豊かな香りと味わいをご堪能ください。

開催期間

平成30年11月26日(月曜日)~12月9日(日曜日)

参加店舗

都内36店舗

内容

常陸秋そばを使用したメニューを提供

 

※フェア参加店舗の情報など詳しくは県ホームページをご覧ください。

 

 

 

このページに関するお問い合わせ

営業戦略部プロモーション戦略チームプロモーション

茨城県水戸市笠原町978番6

電話番号:029-301-2123

FAX番号:029-301-2168

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