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食育の取り組み

茨城県では、平成２３年４月に「第二次茨城県食育推進計画」を策定いたしました。

今後5年間における取り組みを示し、あらゆる世代のライフステージに応じた間断ない食育を推進する「生涯食育社会」の構築を目指します。

【茨城県食育推進計画】　
  • 全文（茨城県保健予防課のページへリンク）

食育ってなに？

生きるうえでの基本で、知育・徳育・体育の基礎となるべきもの

様々な経験を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てること。

みんなの食育スローガン

合い言葉はおいしいな

  • お：おはよう、ごはんを食べましょう
  • い：いただきます、ごちそうさまをいいましょう
  • し：しっかり野菜をたべましょう
  • い：いばらきの食べ物を味わいましょう
  • な：なかよくみんなで食事を楽しみましょう

当所の食育推進活動のご紹介

当所では、地域の方に食と健康の大切さ見直していただくきっかけづくりとして、食育推進キャンペーン活動を行っています。

○平成23年度「県西の野菜　ベジタブル・スイーツコンテスト」を開催しました。
　なお、本コンテストの概要は平成23年度「県西の野菜　ベジタブル・スイーツコンテスト」のページを御覧下さい。
　（リンク：平成23年度県西の野菜　ベジタブル・スイーツコンテスト）


○県西地域食育推進大会を開催しました。（平成24年2月10日）

　食育のより充実した展開を推進するため、県西地域で保健衛生、農業、教育などの食育に携わる方達の連携を深めることを目的として「県西地域食育推進大会」を開催しました。

【講演1】

　「体脂肪計タニタの社員食堂～からだにやさしいまんぷく定食のコツ～」　
　　　株式会社　タニタ　龍口　知子氏（管理栄養士・健康運動指導士）
　タニタ的社員食堂レシピ調理の考え方を，４つの項目に分けてわかりやすくお話しをしていただきました。
　　①油分カットのコツ・・・オーブン・魚グリルを使用し，脂身や皮を取り除くことによって油分をカットする。
　　②低カロリーのコツ・・・野菜をたっぷり使い，ご飯の量を自分でチェックする。
　　③塩分カットのコツ・・・一皿だけに塩分を集中し，香辛料や香味野菜を使う。
　　④満腹感のコツ・・・・・弾力や繊維が多く良く噛まないと飲み込めない食材を使い，噛むことによって満腹感を得る。
　　


【講演２】

　「生活習慣とがん～食生活との関係を中心に～」　
　　　独）国立がん研究センター　がん予防・検診研究センター　予防研究部　予防疫学研究室長
　　　　井上　真奈美　氏
　　　多目的コホート研究によるエビデンスを基に，がんになりやすい生活習慣・生活環境をはじとめし，予防のために必要な生活習慣や食事について詳しく，分かりやすくお話しいただきました。
　
　

【県西の野菜「ベジタブル・スイーツコンテスト」表彰式】

　今年度募集し、昨年12月に入賞が決定した7点の作品について、主催者より表彰状と副賞を贈呈しました。
　「県西の野菜　ベジタブル・スイーツコンテスト」のページを御覧ください。
　　　（リンク：　「県西の野菜　ベジタブル・スイーツコンテストの結果」）


○桜川市民祭会場にてキャンペーンを実施しました。
　 平成20年11月22日（日曜日）
　桜川市民祭会場でのキャンペーン　けんこうの木

キャンペーンでは、自分の健康目標を書いた「けんこうの木」や、小学生以下のお子様を対象にした「食育クイズ」、茨城県栄養士会のスタッフによる「ウォーキングによる消費カロリーの計算」など、多くの方に楽しみながら参加していただきました。

食育クイズでは、どうして朝食は食べた方がいいのか、地元の野菜にはどんなものがあるか、などパネルを見ながら答えを探し、全問正解と賞品を目指して頑張ってくださいました。


○事業所給食施設と共同でキャンペーンを実施しました。

平成20年10月には、筑西市と結城市内の事業所に御協力いただき、社員食堂のスタッフの皆さんと一緒に、社員の方への健康情報発信のイベントを行いました。
働き盛りの世代の方を対象に、血圧や体脂肪測定、食生活、タバコと歯周病など、生活習慣病の予防をメインとした内容です。

　健康情報発信イベント

家族でいっしょにいただきますメッセージ募集（平成20年度結果発表）

たくさんのご応募ありがとうございました。
応募総数26,138作品の中から、次の作品が最優秀賞に選ばれました。

平成20年度　最優秀賞
あさごはん　げんきのたねが　はいってる。
　　　　　日立市立滑川小学校　1年　大窪　凛音　さん

また、筑西保健所管内からは、3名の方が入賞されました。　　　　　　　　　　
茨城キリスト教大学学長賞　　 食べ物につまっているよ小さな命
かんしゃをこめていただきます。		 筑西市立伊讃小学校
4年　加藤　大貴　さん
いばらきコープ生活協同組合理事長賞 納豆を　かきまぜ描く　家族の輪 茨城県立下館第一高等学校
4年　須藤　紘彬　さん
カスミ賞 朝ごはん　残さず食べたお皿見て
今日も元気とほっとする。		 桜川市
藤江　恵子　さん

その他食育に関する情報はこちら

担当：健康増進課
電話：0296-24-3911
ファックス：0296-24-3928
Eメール：chikuho＠pref.ibaraki.lg.jp