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今年も寒曳きワカサギ・シラウオの季節がやってきました!

寒曳きワカサギ・シラウオ画像

かつて年末など冬季に操業される帆引き網漁は寒曳き(かんびき)と呼ばれていました。この時期に獲れたワカサギ・シラウオは大きく成長し,ボリューム満点です。もちろん大きくなっても骨ごと丸ごと食べられるので,不足しがちなカルシウムやビタミンなどの栄養をたくさん摂れます。

この季節限定の「寒曳きワカサギ・シラウオ」をこの機会にぜひご賞味ください!

霞ヶ浦北浦水産振興協議会(外部サイトへリンク)でも,寒曳きワカサギ・シラウオについて紹介しています。

以下が霞ヶ浦北浦水産振興協議会が作成したチラシです。PDF版はこちら!(PDF:7,045キロバイト)

寒曳きチラシ表

寒曳きチラシレシピ

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