ホーム > 茨城を創る > 農林水産業 > 水産業 > 霞ケ浦北浦水産事務所 > 寒曳き漁のお知らせです!「寒曳き」

ここから本文です。

寒曳き漁のお知らせです!「寒曳き」

冬を迎え,霞ヶ浦・北浦では「寒曳き漁」(かんびきりょう)の季節になりました!

昭和40年頃まで,「わかさぎ」や「しらうお」は風力を利用した「帆びき網漁業」で獲られていました。その「帆びき網漁業」が盛んだった頃,冬の寒い時期に,「筑波おろし」と呼ばれる木枯らしに帆を張って行われていた漁のことを「寒曳き」と呼んでいました。

寒曳き漁で獲れる「わかさぎ」や「しらうお」は,1年で最も成長し,これからの産卵期に向けて,脂がのりが良く,霞ヶ浦・北浦の冬の味覚です。

ぜひ,この機会に「寒曳きわかさぎ・しらうお」をお召し上がりください。

わかさぎしらうお

 

また,併せて,霞ヶ浦北浦水産振興協議会(外部サイトへリンク)のホームページもご覧ください。旬の話題のコーナーに「寒曳き」の記事を載せています。