きのこのくるくるパイ

【平成16年度：小・中学生部門】（かすみがうら市・栗津ゆりなさん）

材料（4人分）

ぶなしめじ1袋半,えのきたけ1袋半,まいたけ1袋半,玉ねぎ（中）1/4個,ベーコン40g,パイシート4枚,とろけるチーズ2枚,ケチャップ大さじ1,塩・コショウ少々,レタス4枚,トマトかプチトマト適量

作り方

1.ぶなしめじ,えのきたけ,まいたけをさく。玉ねぎはスライス。ベーコンは1センチメートル幅に切る。
2.1.とケチャップ大さじ1,塩・コショウ,とろけるチーズ2枚は1センチメートル幅に切って,ボールに入れ混ぜ合わせる。
3.パイシートをうすくのばし,手前に2.をのせ,お寿司のように,くるっと巻き,4等分に切る。
4.天板にオーブンシートをしき,のせて焼く。
（2本目を巻き終えたら,オーブンを180℃にあたため,残りの2本を作る。）
ポイント
パイシートで巻くとき固く巻きすぎないようにする。

【調理時間】約60分

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