きのこのとろーりあぶらあげ

【平成19年度：小・中学校部門】（下妻私立下妻小学校飯村由梨奈さん）

材料（4人分）

・人参5g・小ねぎ50g・きのこ（ぶなしめじ）100g・あぶらあげ20g

（味つけ）
・味の素少々
・しょう油10g
・酒5g
・片くり粉2g

作り方

1.野菜を切る。人参はスライサーで千切り,ぶなしめじはへたをとってバラバラにする。こねぎも人参と同じくらいの長さに切る。
2.フライパンに油をひく。
3.野菜をいためる。
4.調味料を入れる。
5.片くり粉でとろみをつける。
6.できあがり

(ポイント)
・とろみを片くり粉でつけることがおいしく作るポイント

【調理時間】約5分

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