かねふくめんたいパーク

福岡名物・明太子の老舗「かねふく」の工場!ここはギャラリーと工場見学、直売所に分かれています。全長100mのギャラリーでは明太子の原料、スケソウダラについての知識から明太子の作り方までを知ることが出来ます!普段美味しく食べている明太子の産みの親でもあるスケソウダラの生態など、子供も楽しく学べる展示。そして工場ルー卜では、原卵の下準備から味の決め手・漬け込み、パッケージンクなどなど、明太子が製品になるまでの工程を見学。あのやみつきになる美味しさの秘密は、塩で漬ける一次調味と唐辛子の辛味が効いた味液での熟成工程です。そして最後のお楽しみは、工場併設直売所でショッピング!!
なんと、できたての明太子の試食や明太子を使ったグルメも用意されています!工場直売ならではのお得な品もあり、見逃せません。

インフォメーション

所在地：茨城県東茨城郡大洗町磯浜町8255-3（大洗港第二埠頭内）
時間：営業時間9時～18時工場稼働時間9時～16時30分
料金：無料
電話：029-219-4101
備考：予約不要（団体予約をご希望の方はお問い合せ下さい）
日曜・祝日の11時30分〜12時30分は工場が一時ストップいたします。

かねふくめんたいパークについて（外部サイトへリンク）