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更新日:2021年10月11日
日本一“いばらきの栗”特集！
収穫期を迎え、本格シーズン到来！
茨城県は生産量・栽培面積ともに日本一の栗の産地です！
一大産地の“栗の里”笠間市をはじめ、県内各地で栽培されていて、作られる品種が多いことが特長です。
今回は、本格シーズンを迎えた“いばらきの栗“を特集します！
【茨城の栗の代表的な品種】
栗は品種によって、甘みが強いもの、風味が豊かなもの、加工に向いているものなどさまざまです。
成熟が早い物から早生(わせ)・中生(なかて)・晩生(おくて)と呼ばれ、収穫時期が異なります。
一般的には、早生は色味がよく加工に向き、中生や晩生は甘みが強いものが多いといわれています。
| 丹沢(たんざわ)9月上旬～中旬 | ||
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早生栗の代表格。 |
| 大峰(おおみね)9月中旬 | ||
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小ぶりでコロンと丸みを帯びている。 色は黄色で、くりペーストなどの加工品に最適。 |
| 筑波(つくば)9月下旬～10月上旬 | ||
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果頂部に薄毛が生えているのが特長。 粉質の果肉は甘みが強く、香り豊か。 鬼皮に光沢があり、ゆでくりや渋皮煮に適しています。 |
| 銀寄(ぎんよせ)9月下旬～10月上旬 | ||
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横に張っていて、座が広いのが特長。 粒が大きく、暗褐色で形が扁平。 果実は粉質で甘みが強く、風味がとても豊か。 |
| 石鎚(いしづち)10月上旬～中旬 | ||
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赤褐色で光沢のある果皮が特長。 肉質は粉質で甘味も香りもあります。 日持ちが良く、煮くずれも少ないため加工用原料に適しています。 |
| 岸根(がんね)10月上旬～下旬 | ||
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晩生種の代表的な品種。 横に張っていて、果頂部に薄毛が生えているのが特長。 高品質で甘みがあり、貯蔵性も高く、加工にも適しています。 |
笠間の栗専門カフェショップ「楽栗La Kuri」が、「道の駅かさま」にオープン！
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9月16日に開業した「道の駅かさま」に、笠間の栗専門カフェショップ「楽栗La Kuri」(らくり)がオープンしました。 笠間の栗のペーストを糸(フィーロ)のように絞り出した「楽栗filo(フィーロ)」、アイスデザートの「カッサータ フェリーチェ」、一口サイズの「栗のフィナンシェ」など、栗の風味とおいしさを存分に味わってもらうため、すべての栗スイーツは店内で手作りされています。 栗に合うこだわりのコーヒーとセットでご賞味ください！ |
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「楽栗filo」はカップに入れた |
「カッサータフェリーチェ」 |
「栗のフィナンシェ」 |
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楽栗La Kuri（らくり） 営業時間：10時～18時（L.O.17時30分） 電話番号：0296-73-6439 |
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住所：茨城県笠間市手越22番地1 電話番号：0296-71-5355 |
「道の駅かさま」には「楽栗La Kuri」のほか、レストラン、フードコート、農産物や農産加工品の直売所、コンビニエンスストア、休憩所などの施設があります。
フードコートの手洗いボウルはおしゃれな笠間焼です！ |
【アクセス】車：北関東自動車道友部ICから約5分／常磐自動車道友部スマートICから約20分
栗農家さんと交流しながら栗スイーツが楽しめるZOOMオンラインツアー開催！
県内の栗農家さんとZOOMで交流しながら栗の収穫方法や美味しい栗の見分け方を学び、同時に自宅に届く栗スイーツを味わうことができる、“いばらきの栗”の魅力満載のオンラインツアーが10月に4回開催されます！
事前に届けられるのは、「茨城県産の栗(レシピ付き)＋栗スイーツ5種以上＋紅茶」のセット。
1オンラインで複数名の参加も可能です。
さらに参加特典として、茨城県アンテナショップ「IBARAKI sense(イバラキセンス)」で期間限定で使用できるお買い物クーポンがプレゼントされます。
“いばらきの栗”の新たな魅力が発見できる、今が旬のオンラインツアーです！
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【お申し込みフォーム】 開催日： 参加費：4,500円／1オンライン（税込） 参加方法：ZOOMを使ったオンライン参加（スマートフォンまたはパソコン） 定員：各日25名程度 申込締切日：10月5日（火曜日）（申込状況による変更する場合があります）
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お問合せ:株式会社SUPERFINE 営業時間：9時10分～18時(土日祝日を除く) 電話番号：050-3137-1193 |
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和栗スイーツの専門店「和栗や栗のIROIRO」が上野マルイ店にオープン！
店内は高級石材の笠間産・稲田石や |
笠間市に自社農園を構える和栗スイーツ専門店「和栗や」が、イートインとテイクアウトの新店舗を今年の7月上野マルイ店にオープンしました。 |
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お取り寄せで日本一の“いばらきの栗”を存分にお楽しみください！
和栗や「Mont Blanc Tarte」
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創業以来「和栗や」の味をオーナーと共に作り続けてきた、チーフパティシエ・村上美子さんが、「ご自宅に“和栗や”の味をお届けしたい」その一心で作り上げた本格タルトです。 厳選された渋皮栗と、栗のクリームブリュレ、モンブランクリームのムース、土台にはサクサクしたパイ生地を使用し、和栗本来の美味しさを表現しながら、もう一切れ食べたくなる『自然で優しい味』に仕上がっています。 ご家庭でぜひご賞味ください！ |
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笠間の栗(焼き栗)、笠間栗プリン「極くり。」
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いばらき県産品お取り寄せサイト 茨城県の様々なおすすめ品をお取り寄せできる「いばらき県産品お取り寄せサイト～いばらきメイド～」では現在、期間限定で全商品2割引きに加え、送料無料にて販売中です！ |
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 笠間の栗(焼き栗) 定価3,240円が→2,592円（税込） |
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