いばらきのヨーグルト特集

1000g／753円(税込)

乳製品を作り31年。そんな乳製品のプロ達が新しいヨーグルトを開発！
これまでの知識と技術を結集して、低温・長時間発酵によるモチモチ・なめらかなパウチタイプのヨーグルトが誕生しました。
新しい美味しさを追求したこのヨーグルトは「空のえきそ・ら・ら」他、県内の一部店舗限定販売です。

• 6月初旬ごろ販売開始

100g／154円(税込)
(購入場所により異なります。)

ビタミンEやカリウムが豊富な「国産梅の甘煮」をまるごと1個贅沢に使用したヨーグルト。
ヨーグルトのなめらかなコクと甘さに、梅のうま味を加えたことで、食べやすいヨーグルトができました。

85g／151円(税込)
(購入場所により異なります。)

茨城県内で開発され、『老化抑制』の効果が期待されている「乳酸菌H61株(※)」入りヨーグルト！
アンチエイジング他様々な効果も期待され、味にもこだわっているヨーグルトです♪

※乳酸菌H61株とは、つくば市の農業・食品産業技術総合研究機構が発見し、特許を取得した乳酸菌です。
日本で唯一抗酸化作用や免疫を活性化させるなどのアンチエイジング(抗加齢)効果が期待されています。

【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCwYYshhyUKQu5o8sS_Dj8Lw（外部サイトへリンク）

『ヨーグルト(プレーン・微糖)』
400g／プレーン500円・微糖510円（税込）

石岡鈴木牧場のこだわりは「土づくり」です。
牛も人間と同様で「健康は食生活が基本」と考え、化学肥料を一切使わず、美味しい飼料を毎日食べ、元気にいきいきと過ごしています。
牛たちのことを第一に考え、愛情たっぷりに育てた牛乳はとっても甘くて濃く、臭みもないうえに後味がすっきり！
そんな牛乳から作られた乳製品は味もピカイチ！
さらっとした滑らかな舌触りのヨーグルトは、ほのかな酸味と濃厚な牛乳のコクを楽しめます。

サスティナブルな社会を目指す取組に賛同する同牧場では、環境にも配慮し、ヨーグルトや牛乳で使用した瓶を回収し再利用しています。
再利用する取組は前例がないため、様々な課題がありましたが、再利用のシステムを確立し、今日では多くの方々が瓶を持って来店しています。

また、昨年から、チーズを製造する際に作られる「ホエイ(乳清)(※)」の活用について、近隣の有機農家と連携をし、鶏のエサに混ぜて活用する取組を開始。
小規模工房では廃棄物として処分されてしまう副産物の活用に成功しました。
生乳から作られた栄養たっぷりなホエイは鶏の健康や卵の品質向上などに繋がっています。

※ホエイ：チーズなどを製造する際にできる、ミネラル等が含まれており、栄養が高い液体です。
チーズを製造する際は約87%ほどがホエイになります。(残り約13％がチーズ(個体)になる)

『ホテルメイドヨーグルト』
120ml×5個／1,080円(税込)

開業して今年50年を迎える鹿島セントラルホテル。
ホテル直営のレストランで提供されていたこのヨーグルトは、昭和59年からホテルメイド製品のひとつとしてホテル内のショップでも販売を開始しました。
発売以来、ショップを代表する人気商品です。
ホテルで使用している厳選された材料を使い、パティシエが試行錯誤して誕生したこの商品。
酸味が少なく、口どけの良いまろやかな味わいのヨーグルトに、自家製の特製シロップがヨーグルトの美味しさを引き立たせます。
このヨーグルト目当てで買いに来るお客様も多いとか。
お客様だけでなく、ホテル従業員からも長く愛され続けるこの味は、ホテル内にある「ショップアイリス」の他、直営レストラン・ティーラウンジでもお楽しみ頂けます。

君萬代・生ヨーグルトのお酒
『はごろも』
500ml／1,573円(税込)

創業1655年の老舗蔵元が県内でも大人気な「ミルク工房もりや」とタッグを組んで生まれたヨーグルトのお酒です。
こだわったのは「ヨーグルト本来の美味しさを大切にする」こと。
こだわりの牛乳から20時間以上かけてゆっくり発酵させたヨーグルト菌と自慢の日本酒が織り成すハーモニーは、一度飲んだらやみつきになる美味しさ！
製造時に熱処理を行わず、フレッシュな味を追求するため、同品は完全受注生産というこだわりです!
アルコール度数は3%と控えめなので、お酒が苦手な方にもお楽しみいただけます。
香料や安定剤を一切使わない、珍しいヨーグルトのお酒をぜひご賞味下さい。

選手とコラボしたヨーグルト
200円(税込)
(画像はイメージです。)