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更新日:2020年7月7日
茨城県では,県北地域の誘客促進を目的とした事業として,「ガストロノミー(※)」のテーマのもと,県北地域における伝統的な食文化や食材,その背景にあるストーリーなどを掘り起こし,料理に表現しようとする取り組みを平成30年度から始めました。
※ガストロノミー…食べることを通して,その地域に根ざしている食文化や,その背景にある地域の自然や歴史等と料理の関係を学ぶ「美食学」のこと。
茨城県北地域にある三つの旅館で,地域の伝統的な食文化や食材の調査をもとに地元の料理人が開発した特別メニューを,期間限定で味わるイベントを,平成31年1月17日から,県北地域の3つの旅館で開催しました。
メニュー提供時には,県北地域の食文化に関する歴史や生産者の思いなどを紹介する冊子(ストーリーブック)を添えて提供しました。
たくさんのご来場ありがとうございました。
イベントの情報はFacebookをご確認ください。
【開催期間】2019年1月17日(木曜日)~1月28日(月曜日)
※1月22日(火曜日)・23日(水曜日)は定休日
【所在地】日立市東滑川町5-10-1
【料 金】3,000円(税別)
【提供方法】1日10食限定 ランチでのご提供
【予 約】要予約
お店にお電話をお願いいたします。
電話番号:0294-42-4404
【お品書き】
・海音ガストロノミープレート
・黒田りんご園のリンゴ発酵スムージー
・おひしょさんサラダと地魚のカルパッチョ(常陸野宝サラダ)
・里川カボチャのポタージュ(冬の天の川)
・さんまと温玉のかて飯〜常陸めし〜
・本日のデザート
・セットドリンク
※仕入れにより一部変更される場合もございます。
【開催期間】2019年1月17日(木曜日)~2月1日(金曜日)
※1月23日(水曜日)・24日(木曜日)・28日(月曜日)は定休日
【所在地】常陸太田市折橋町1409
【料 金】12,960円(税込)~
【提供方法】宿泊プランのディナーでのご提供
【予 約】要予約
旅館ホームページより予約をお願いします。https://yasuaki.rwiths.net/r-withs/tfi0010a.do
【お品書き】
※仕入れにより一部変更される場合もございます
【開催期間】2019年2月1日(金曜日)~2月15日(金曜日)
【所在地】北茨城市平潟町235
【料 金】19,050円(税込)~
【提供方法】宿泊プランのディナーでのご提供
【予 約】要予約
旅館ホームページより予約をお願いします。
https://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/marumitsu
【お品書き】
※仕入れにより一部変更される場合もございます
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