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更新日:2018年2月28日

茨城県の銘柄畜産物の紹介

常陸牛について

茨城県の銘柄牛「常陸牛」は,約30ヶ月余り育て上げた黒毛和種の中でも,食肉取引規格(枝肉格付)においてA・B4以上に格付された上質で優秀なものだけをいいます。
肉質は,きめが細かく,良質の脂肪が筋肉中に「霜降り」に沈着し,非常に柔らかく風味があります。

常陸牛(茨城県常陸牛振興協会ホームページ)
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うまいもんどころ(常陸牛:茨城県ホームページ)
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ローズポークについて

ローズポークは,茨城が生んだ安全でおいしい銘柄豚肉です。長年かけて造成した系統豚を利用した銘柄豚で,茨城県の花である「バラ」にちなんでこの名前が付けられました。
全国銘柄ポーク好感度コンテスト(平成14年2月)では最優秀賞を取るなど,その肉質は高く評価されています。

ローズポーク(茨城県銘柄豚振興会ホームページ)
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うまいもんどころ(ローズポーク:茨城県ホームページ)
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いばらき地鶏について

 

いばらき地鶏には,奥久慈しゃも,つくばしゃもの2種があり,いづれも特定JAS規格の認定を受けています。安心・安全にこだわった茨城の銘柄地鶏です。

いばらき地鶏(茨城県畜産協会ホームページ)(別ウィンドウが開きます)

 

うまいもんどころ(奥久慈しゃも:茨城県ホームページ)(別ウィンドウが開きます)


販売店・飲食店情報

いばらき食材のお店データベース(別ウィンドウが開きます)
[いばらきの食と農のポータルサイト(別ウィンドウが開きます)
常陸牛販売指定店・飲食店の紹介[茨城県常陸牛振興協会ホームページ](別ウィンドウが開きます)
ローズポーク販売指定店・飲食店の紹介[茨城県銘柄豚振興会ホームページ](別ウィンドウが開きます)

 

このページに関するお問い合わせ

鹿行農林事務所振興・環境室 

茨城県鉾田市鉾田1367-3鉾田合同庁舎内

電話番号:0291-33-4117

FAX番号:0291-33-4264

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