写真:オクラ

オクラは刻んだ時にぬるぬる粘り気が出るのが特徴ですが、この正体はペクチン、アラピン、ガラクタンという食物繊維で、コレステロールを減らす効果をもっています。他の栄養素としては、ビタミン類、ミネラル、カルシウム、カリウムなどが含まれ、夏バテ防止や便秘・下痢に効く整腸作用なども期待できます。
暑い時期に積極的に食べたい野菜の一つです。

平成29年度茨城県農業総合センター流動研究員募集

本県の農業関係試験研究機関における基礎研究開発力の向上を図るため、平成29年度の茨城県農業総合センター流動研究員を募集いたします。

【生物工学研究所】
研究課題名
メロンの果実形質に関連するDNAマーカーの開発(PDF形式約150kb)
募集のページ

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エゴマを作って地域ぐるみで元気になろう!

栽培講習会の様子NHK連続テレビ小説「ひよっこ」の舞台である県北西部、常陸大宮市の美しい久慈川と竹林のほとりに昨年オープンした「道の駅常陸大宮〜かわプラザ〜」。その周辺で新たにエゴマの特産品づくりが始まりました。地域のエゴマ生産者で組織された「岩崎荏胡麻生産組合(代表 小泉義文さん)」は平成27年6月に発足、現在は組合員数47名、栽培面積3ヘクタール、さらなるエゴマの生産拡大に取り組んでいます。

(写真は栽培講習会の様子)

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その他の栽培マニュアルは農業研究所ホームページをご覧ください。

茨城県における協同農業普及事業の実施及び普及指導計画に設定した課題の解決について、進捗状況並びに結果等の評価及び今後の対応策をお知らせします。

平成28年度の結果は、茨城県農業経営課技術・担い手支援担当のページをご覧ください。

広報資料のページ

茨城県の魅力を伝えるインターネット動画サイト
https://www.ibakira.tv/

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