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レンコンの収穫が最盛期になりました
土浦市手野地区のレンコンの収穫が最盛期を迎えております。
茨城県は、レンコンの生産量が日本一です。
なかでも土浦市手野地区はH7~H30に県営事業の経営体育成基盤整備事業により、道路・用排水施設および区画形状の整備を行っており、営農の省力化が図られています。
レンコンはよくおせちに用いられますが、その由来はご存知でしょうか。レンコンは輪切りにすると複数の穴が開いています。この穴が「見通しが利く」「将来を明るく見通せる」とされており、“見通しの明るい一年が迎えられますように”という願いが込められております。
ぜひ皆さんも、縁起が良くて美味しい茨城のレンコンを食べて、明るい一年を迎えましょう。
レンコン収穫の様子