2020年農林業センサス結果の概要（確定値）：調査結果の概要3

令和3年（2021年）7月8日掲載
令和3年（2021年）12月20日更新

調査結果の概要

農業経営体

3.農作物

（1）販売目的の作物の類別作付（栽培）経営体数及び作付面積

作付（栽培）経営体の総数（実数）は41,120経営体となり、作付総面積は104,437ヘクタールとなった。作付面積の構成比でみると、稲が53,199ヘクタール（50.9％）で最も多く、以下、野菜類20,494ヘクタール（19.6％）、その他の作物7,993ヘクタール（7.7％）等となっている。
稲についてみると、5年前と比べ、経営体数で13,715経営体（29.4％）、作付面積で5,167ヘクタール（8.9％）それぞれ減少し、作付面積の構成割合は3.5ポイント下降した。
（表19参照）

表19：作物の類別作付（栽培）経営体数及び類別作付面積（単位:経営体、ヘクタール、％）

区分			総数	稲	麦類	雑穀	いも類	豆類
区分			総数	稲	麦類	雑穀	いも類	豆類
実数	作付(栽培) 経営体数	平成22年	63,561	56,247	2,023	2,174	6,147	3,749
		平成27年	54,419	46,671	1,320	1,588	4,513	2,210
		令和2年	41,120	32,956	994	891	3,224	1,231
	作付(栽培) 面積 (ヘクタール)	平成22年	103,990	61,495	7,655	1,865	5,590	3,777
		平成27年	107,252	58,366	7,293	2,519	5,458	3,590
		令和2年	104,437	53,199	6,695	2,666	5,815	2,676
増減数	経営体数	平成27-平成22	-9,142	-9,576	-703	-586	-1,634	-1,539
	経営体数	令和2-平成27	-13,299	-13,715	-326	-697	-1,289	-979
	面積 (ヘクタール)	平成27-平成22	3,262	-3,129	-362	654	-132	-187
	面積 (ヘクタール)	令和2-平成27	-2,815	-5,167	-598	147	357	-914
増減率	経営体数 (%)	平成27／平成22	-14.4	-17.0	-34.8	-27.0	-26.6	-41.1
	経営体数 (%)	令和2／平成27	-24.4	-29.4	-24.7	-43.9	-28.6	-44.3
	面積 (%)	平成27／平成22	3.1	-5.1	-4.7	35.1	-2.4	-5.0
	面積 (%)	令和2／平成27	-2.6	-8.9	-8.2	5.8	6.5	-25.5
構成比	面積 (%)	平成22年	100.0	59.1	7.4	1.8	5.4	3.6
		平成27年	100.0	54.4	6.8	2.3	5.1	3.3
		令和2年	100.0	50.9	6.4	2.6	5.6	2.6

（つづき）

区分			工芸農作物	野菜類	花き類花木	果樹類	その他の作物
区分			工芸農作物	野菜類	花き類花木	果樹類	その他の作物
実数	作付(栽培) 経営体数	平成22年	1,094	18,816	1,532	-	1,986
		平成27年	588	16,644	1,288	5,405	2,394
		令和2年	669	12,617	1,079	4,066	3,579
	作付(栽培) 面積 (ヘクタール)	平成22年	990	19,272	1,480	-	1,866
		平成27年	606	20,696	1,506	3,613	3,603
		令和2年	486	20,494	1,453	2,962	7,993
増減数	経営体数	平成27-平成22	-506	-2,172	-244	-	408
	経営体数	令和2-平成27	81	-4,027	-209	-1,339	1,185
	面積 (ヘクタール)	平成27-平成22	-384	1,424	26	-	1,737
	面積 (ヘクタール)	令和2-平成27	-120	-202	-53	-651	4,390
増減率	経営体数 (%)	平成27／平成22	-46.3	-11.5	-15.9	-	20.5
	経営体数 (%)	令和2／平成27	13.8	-24.2	-16.2	-24.8	49.5
	面積 (%)	平成27／平成22	-38.8	7.4	1.8	-	93.1
	面積 (%)	令和2／平成27	-19.8	-1.0	-3.5	-18.0	121.8
構成比	面積 (%)	平成22年	1.0	18.5	1.4	-	1.8
		平成27年	0.6	19.3	1.4	3.4	3.4
		令和2年	0.5	19.6	1.4	2.8	7.7

（2）有機農業に取り組んでいる経営体の作物別経営体数と作付（栽培）面積

有機農業に取り組んでいる実経営体数は2,383経営体となり、作付（栽培）面積は4,457ヘクタールとなった。（表20参照）

表20：有機農業に取り組んでいる経営体の作物別経営体数と作付（栽培）面積（単位:経営体、ヘクタール）

区分	計	有機農業に取り組んでいない	有機農業に取り組んでいる
			計		水稲		大豆		野菜		果樹		その他
			作付実経営体数	作付面積 (ヘクタール)	経営体数	作付面積 (ヘクタール)	経営体数	作付面積 (ヘクタール)	経営体数	作付面積 (ヘクタール)	経営体数	作付面積 (ヘクタール)	経営体数	作付面積 (ヘクタール)
実数	44,852	42,469	2,383	4,457	982	1,910	46	133	1,200	1,517	290	235	229	663

注：有機農業に取り組んでいる経営体については、1経営体で複数作物を栽培している経営体もあるため、有機農業に取り組んでいる経営体数の合計と、作付実経営体数は一致しない。

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4.家畜

（1）家畜を販売目的で飼養している経営体数と飼養頭羽数

家畜を販売目的で飼養している経営体数は、5年前と比べすべての家畜部門で減少しており、最も大きく減少したのはブロイラーで16経営体（31.4％）の減、次いで乳用牛で121経営体（28.9％）の減となっている。
飼養頭羽数については、採卵鶏以外の家畜部門で減少しており、最も大きく減少したのはブロイラーで20,085百羽（40.9％）の減、次いで豚が91,400頭（22.7％）の減となった。採卵鶏については124,099百羽で、32,678百羽（35.7％）増加した。
（表21参照）

表21：家畜を販売目的で飼養している経営体数と飼養頭羽数（単位:経営体、頭、100羽、％）

区分		乳用牛		肉用牛		豚		採卵鶏		ブロイラー
区分		経営体数	頭数	経営体数	頭数	経営体数	頭数	経営体数	羽数	経営体数	羽数
実数	平成22年	557	34,980	805	50,334	385	421,896	165	100,698	61	54,260
	平成27年	419	25,793	656	48,270	275	403,102	137	91,421	51	49,104
	令和2年	298	21,077	485	46,280	202	311,702	109	124,099	35	29,019
増減数	令和2-平成27	-121	-4,716	-171	-1,990	-73	-91,400	-28	32,678	-16	-20,085
増減率 (%)	令和2／平成27	-28.9	-18.3	-26.1	-4.1	-26.5	-22.7	-20.4	35.7	-31.4	-40.9
1経営体当たり飼養頭羽数	平成22年		62.8		62.5		1,095.8		610.3		889.5
	平成27年		61.6		73.6		1,465.8		667.3		962.8
	令和2年		70.7		95.4		1,543.1		1138.5		829.1

注：ブロイラーは出荷羽数を集計した値である。

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