県広報紙「ひばり」9月号【特集3】

茨城をたべようロゴ

「茨城をたべよう」は茨城のおいしい食材の魅力をみんなで広めていく合言葉。季節ごとに楽しめる旬の味覚とその魅力を紹介します。

＼新米の季節がやってきました！／
いばらきのお米

関東一の米どころ

久慈川、那珂川、利根川などがもたらす豊かな水に恵まれ、平坦で広大な耕地を有する茨城県。古くから稲作が盛んに行われ、現在も、お米の作付面積が全国第4位、関東地方で第1位を誇る、全国有数の米どころです。
県内では、主力品種である「コシヒカリ」のほか、一足早く新米が楽しめる「あきたこまち」や暑さに強い「にじのきらめき」、「ふくまる」など、さまざまな品種のお米が作られています。

徹底した栽培管理

大子町（大子産米販売促進協議会）と城里町（ななかいの里生産研究部会）は、全国規模のお米コンテストで多数の受賞歴があるおいしいお米の産地です。
両産地ともに食味を重視した栽培方法で、理想的な生育となるよう、定期的な葉色の測定に基づく厳密な水管理を行っています。また、生産者間でほ場を確認し合い、栽培管理の徹底に努めるとともに、化学肥料や農薬の低減、大粒揃いのお米に仕上げる調製方法など、さまざまな取り組みを行っています。
両産地のお米は、コンテストでの受賞歴やそのおいしさから、地元の直売所などで人気を集めています。

大子産米販売促進協議会の皆さん

ななかいの里生産研究部会の皆さん

いばらき米の極み頂上コンテスト

県のおいしいお米のNo.1を決める「いばらき米の極み頂上コンテスト」。
昨年度は、ローズドール賞（レギュラー米部門最優秀賞）に大子町の菊池幸一（きくちこういち）さん、ビオ・ローズドール賞（有機米部門最優秀賞）に石岡市の藤井弘文（ふじいひろぶみ）さんが選ばれました。今年度のコンテストは9月11日（金曜日）から30日（水曜日）まで応募を受け付けています。

いばらき米の極み頂上コンテスト(
昨年度の表彰式