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更新日:2021年3月10日

茨城県食の安全・安心確保基本方針 

趣旨

 茨城県食の安全・安心確保基本方針は、茨城県食の安全・安心推進条例に基づき、食の安全・安心の確保に関する施策を総合的かつ計画的に推進するため、平成21年12月に策定しました。
 また、基本方針に基づく行動計画として、「茨城県食の安全・安心確保アクションプラン」を策定しました。

基本方針の内容

生産から消費に至る流れに沿った体系で構成しております。
施策の体系図(PDF:77KB)

基本方針の内容

総論

 1 基本方針制定の経緯と趣旨
 2 基本方針の位置づけと基本的な考え方,基本理念
 3 関係者の責務・役割
   県の責務,食品事業者関連事業者の責務,県民の役割
 4 総合的な食の安全・安心確保対策の推進体制
   茨城県食の安全・安心委員会,茨城県食の安全・安心対策連絡会議,市町村,
   関係自治体及び国との連携
 5 施策の体系図

各論(施策の方向性及び取り組み)

 1 施策の方向
 2 取り組み(主なもの)
   (1)生産から消費に至る食品の安全性の確保
     ・農林水産物の出荷等の規制
     ・不良食品等の自主回収
     ・輸入食品の安全性の確保
   (2)食品に関する正確な情報の提供
     ・食品表示に関する普及啓発
     ・主要農畜産物のトレーサビリティシステムの促進
   (3)県,食品関連事業者及び県民の相互理解・信頼関係の確立
     ・施策の提案制度の普及
     ・リスクコミュニケーションの推進
     ・食育,地産地消の推進
     ・健康危機管理体制の整備

 

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このページに関するお問い合わせ

保健福祉部生活衛生課食の安全対策室-食の安全対策室食品衛生

茨城県水戸市笠原町978番6

電話番号:029-301-3424

FAX番号:029-301-0800

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