いばらき美味しおスタイル指定店等を募集しています！

　生活習慣病を予防するため、茨城県では「いばらき美味しお（おいしお）スタイル指定店」等として、適塩メニューをはじめ、野菜たっぷりメニューやカロリー控えめメニュー等の利用される方の健康を考えた料理を提供する店舗を募集しています。

いばらき美味しおスタイル指定店等一覧

　茨城県は、心疾患や脳血管疾患などの生活習慣病による死亡率が全国に比べて高く、その要因の一つである食塩摂取量も国が定める目標量を大幅に超えています。茨城県では、生活習慣病を予防するため、「いばらき美味しおスタイル」として食塩摂取量を減らす取組を推進しています。

　提供する調理に対して減塩等に取り組んでいる店舗のことで、「いばらき美味しおスタイル指定店」、

「いばらき美味しおスタイルプラチナ指定店」及び「いばらき美味しおスタイルパートナー店」として定めています。

　【いばらき美味しおスタイル指定店】

　　『１食当たりの食塩相当量３g以下の献立（適塩メニュー）が１献立以上であること。』

　　さらに積極的な取組が行われている店舗等をプラチナ指定店として指定します。

　【いばらき美味しおスタイルプラチナ指定店の基準】

　　※以下の要件を満たすメニューを提供していること。

要件	適塩のほか、野菜たっぷり・カロリー控えめのいずれかの条件を満たすメニュー
飲食店	５品以上（うち適塩メニューは３品以上必須）
弁当店、宅配、スーパー	１０品以上（うち適塩メニューは５品以上必須）

　　※野菜たっぷり：１５０ｇ以上、カロリー控えめ：６００kcal以下

　　※１品とは、１食分の献立を指します。

　【いばらき美味しおスタイルパートナー店】

　　減塩に取り組むことを宣言し、以下のいずれかの取組を行うこと。

　　（１）現状よりも食塩相当量を減らしたメニューを提供する。

　　（２）すでに減塩の工夫がされたメニューを提供している。

　　　　　（例：だし汁をとる、レモンや酢などを効果的に利用する、スパイスなどの香辛料を活用する、

　　　　　　　　焼き目を付けて香ばしさを出す等）

　　（３）減塩調味料を選択できる。

審査を受けて指定店となった店舗等には指定証を交付します。
店舗取材を行い、県公式健康推進アプリ「元気アっプ！リいばらき」やホームページ、
いばらき美味しおスタイルのX（旧Twitter）アカウントにてメニューの写真等を含めた店舗の紹介をします。
県が作成する減塩シンボルマークのデータ及び減塩シンボルマーク入りの「のぼり旗」を提供します。（減塩シンボルマークのデータは店舗のメニュー表や名刺等様々な場面でご活用いただけます。）