食品営業届の手続きについて

食品衛生法改正により、令和3年6月1日から営業届出制度が始まりました。

（出典：厚生労働省HP（外部サイトへリンク））

営業届出の対象となる業種（※）は、こちら（PDF：746KB）をご覧ください。

※例：魚介類販売業（包装済みの魚介類のみの販売）、弁当販売業（包装済みの弁当のみの販売）、野菜果物販売業（野菜果物のみの販売）など

✧　届出にあたっては、食品衛生責任者の資格（※）を持つ者の設置が必要です。

※調理師、製菓衛生師、栄養士、食品衛生責任者養成講習会修了など。

✧　届出する内容は、届出者の氏名、施設の所在地、営業の形態、主として取り扱う食品等に関する情報、食品衛生責任者の氏名などです。

✧　届出事項（届出者の住所や施設の屋号など）が変更となった場合や廃業した場合は、届出が必要です。

営業届出時の必要書類等について　（手数料はかかりません） 月～金（祝日を除く）8:30～12:00、13:00～17:15（12:00～13:00は昼休時間）

1.食品営業届書　(様式ダウンロード（ワード：38KB）)　（記載例）（PDF：341KB）

2.食品衛生責任者等の資格を証明するものの写し(コピー)【調理師免許証、製菓衛生師免許証、栄養士免許証、食品衛生責任者養成講習会修了証など】

3.同意書(様式ダウンロード（ワード：18KB））（記載例）（PDF：59KB）

(参考：食品衛生法に基づく営業許可申請、営業届出等の取扱いについて（PDF：694KB）)

食品衛生申請等システム（厚生労働省）での届出も可能です。

（注：食品衛生責任者等の資格を証明するものの写し（コピー）を添付願います。）

URL：https://ifas.mhlw.go.jp/about.htm