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更新日:2023年2月8日
蕎麦
筑西管内は茨城県内有数のそばの生産地です。令和2年産の県内のそば作付面積は、筑西市が1位、桜川市が2位、下妻市が4位となっています。
県内で作付けされている品種「常陸秋そば」は、全国に誇るブランド品種です。実需者からの評価も高く、香りや味わいに優れています。県内を中心に、「常陸秋そば」を食べられるお店が多数ありますので、これからの新そばの季節にぜひ召し上がってはいかがでしょうか。
（参考）いばらき食と農のポータルサイト（外部サイトへリンク）
空に向かって咲き誇るそば そばの花 そばの実
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