令和７年度　試験検査結果（※随時更新中）

輸入野菜の試験検査

　茨城県で販売されている輸入野菜が安全かどうかを確認するための検査です。

　食品衛生法で定められた基準値を超える農薬が残っていないか検査しています。

県外産農産物の試験検査

　茨城県で販売されている県外産農産物が安全かどうかを確認するための検査です。

　食品衛生法で定められた基準値を超える農薬が残っていないか検査しています。

二枚貝のノロウイルス等汚染状況調査の試験検査

　二枚貝にノロウイルスがついていないかを調べて、食中毒を防ぐための検査です。

　岩かきには、自然の中でノロウイルスが蓄積されていることがよくあります。そのため、ノロウイルスが検出されても、それ自体が食品衛生法違反ではありません。

　販売者には、岩かきを販売する際に、消費者へ注意喚起を行うように指導済みです。

　岩かきを安全に食べるためには、十分に加熱してからお召し上がりください。

食肉の試験検査

　茨城県で販売されている食肉やその加工品にカンピロバクターやサルモネラ、大腸菌などの菌がついていないかを調べて、食中毒を防ぐための検査です。

　加熱して食べることを前提とした生肉（鶏肉・牛肉）を検査しています。そのため、検査で細菌などが検出されても、それ自体が食品衛生法違反ではありません。

　食中毒のリスクを減らすためにも、お肉は十分に加熱してからお召し上がりください。

農産物漬物の試験検査

　茨城県で販売されている農産物漬物が安全かどうかを確認するための検査です。

　食品衛生法で定められた基準値を超える添加物を使っていないか、大腸菌や腸炎ビブリオがついていないかを調べて検査しています。

　今回の検査では１検体から大腸菌が検出されましたが、保健所が製造所へ立入し、衛生管理を確実に行うよう指導しています。製造所は自主検査等を実施し、問題ないことを確認してから、当該品の製造を再開しています。