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更新日:2019年2月13日

茨城県潮来保健所|バザー、模擬店等で飲食物を提供する場合について

最終更新日:平成25年4月9日

バザー、模擬店等で飲食物を提供する場合について

地域で開催するイベント等に付随して食品提供施設を出店し、不特定多数の人の飲食物を提供する場合は食品営業類似行為になりますので、事前に保健所への食品営業許可あるいは届出が必要になります。
原則として、食品営業者等が営業の一環として食品の提供を行う場合は食品営業許可申請となり、食品営業者以外の者又は食品営業者等が営業の一環としてではなく食品の提供を行う場合は届出になります。
※許可か届出かの判断はイベント内容や取扱食品等によって異なりますので、事前に保健所へご相談ください。
食品提供施設の出店につきましては「イベント等における食品取扱いの注意事項について」(PDF:105KB)を参考にしてください。

手続き方法について

手続きは、1【食品営業許可申請】と2【イベント等における食品提供開設届】があります。

  • 食品の提供が営業行為と認められる場合:許可

→1【営業許可申請】の手続きへ

  • 営業行為と認められない場合等:届出

→2【イベント等における食品提供施設開設届】の手続きへ

当所食品衛生担当者が届出書類に基づき事前指導を行いますので、届出者又は責任者の方に来所いただきますようお願いします。

食品の安全確保の観点から取扱食品や取扱方法が制限されたり、あるいは食品衛生法に基づく営業許可申請が必要になる場合がありますので、事前に保健所へお問い合わせ頂きますようお願いいたします。

1【営業許可申請】の手続き

申請書とともに次のものを添付して下さい。構造が基準を満たしていない場合は申請を受け付けられない場合もあります。

申請先:出店場所を管轄する保健所(担当窓口:衛生課)

出店予定日の10日前を目安に申請してください

必要書類

(1)食品営業許可申請書一式(様式第3号)(様式第1号)

(2)取扱食品一覧(様式2)(ワード:47KB)

(3)検便結果(1年以内の結果)

(4)手数料

営業許可申請手数料(取り扱う食品により許可業種・手数料が異なります)

(1)飲食店営業(季節営業)8,200円

(2)喫茶店営業(季節営業)4,900円(削氷のみの場合2,500円)

(3)菓子製造業(季節営業)7,200円

(4)そうざい弁当類販売業(季節営業)2,300円

(5)その他各種許可申請個別確認

(1)から(3)は様式第3号の申請書、(4)は様式第1号の申請書をご記入ください。

2【イベント等における食品提供施設開設届】の手続き※手数料は掛かりません

申請先:出店場所を管轄する保健所(担当窓口:衛生課)

出店予定日の10日前を目安に届出してください。

必要書類

(1)イベント等における食品提供施設開設届(様式1)(2部提出)

(2)取扱食品一覧(様式2)及び配置図(様式3)(様式ダウンロード)(ワード:47KB)

記載例(PDF:111KB)

その他:提出書類1部は保健所の受領印を押印してお返し致します。

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このページに関するお問い合わせ

保健福祉部潮来保健所衛生課

茨城県潮来市大洲1446-1

電話番号:0299-66-2116(衛生課直通)

FAX番号:0299-66-1613

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