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更新日:2024年3月19日

調理師免許について

  • 調理師とは、都道府県知事の免許を受け、調理師の名称を用いて調理の業務に従事できる方をいいます。
  • 調理師免許申請の資格を得るには、都道府県知事が行う調理師試験に合格するか、厚生労働大臣が指定する調理師養成施設(調理師専門学校等)を卒業しなければなりません。

調理師試験について

 

 茨城県では、試験事務の全部を公益社団法人調理技術技能センターへ委任しております。

 試験情報については、下記の公益社団法人調理技術技能センターのサイトをご覧ください。

新規に申請する場合

  • 住所地を管轄する保健所に申請してください。

提出する書類等

 

 1. 申請書

      ・調理師免許申請書(様式のダウンロード

 

 2. 戸籍抄(謄)本若しくは住民票の写し

      ・発行日から6ヶ月以内のもの。

      ・住民票の写しの場合は、本籍地が記載されているもの。

       (ただし、本籍のない者及び本籍の明らかでない者については、その旨が記載されたもの。)

      ・外国籍の方は、原則として住民票の写し。(国籍等が記載されたものに限る。)

 

 3. 診断書

      ・麻薬、あへん、大麻、覚せい剤の中毒者でないかを示す医師の診断書が必要です。

      ・発行日から1ヶ月以内のもの。

  見本様式はこちら(PDF:38KB)

   ※麻薬、あへん、大麻、覚せい剤の中毒者でないことが示されていれば、他の様式でも可能です。

 

 4. 資格を証する書類

(1)調理師試験合格の場合

        合格証書または合格通知書(原本)

(2)養成施設卒業の場合

        卒業証書の写し(本証持参)または卒業証明書(原本)

 

 5. 申請手数料

       5,800円(茨城県収入証紙)

       ※消印は絶対にしないでください。

   ※茨城県収入証紙売りさばき所

 

氏名または本籍の都道府県に変更があった場合

  • 登録時の住所地を管轄する保健所に申請してください。

提出する書類等

 1. 申請書

      調理師名簿訂正(調理師免許証書換交付)申請書(様式のダウンロード

 

 2. 戸籍抄(謄)本

      ・発行日から6ヶ月以内のもの。

      ・変更事項の新・旧、変更の理由及びその年月日がわかるもの。

      ※現在の戸籍謄本(抄)本で確認できない場合、「以前の本籍地の戸籍謄本」「原戸籍」「除籍謄本」

         などが必要になることがあります。

 

 3. 旧調理師免許証

      ・原本を持参してください。

 

 4. 申請手数料

       3,400円(茨城県収入証紙)

       ※消印は絶対にしないでください。

   ※茨城県収入証紙売りさばき所

 

   5. その他

       ・事実が発生した日から30日以内に申請してください。

 

免許証の汚損、紛失等で再交付が必要な場合

  • 登録時の住所地を管轄する保健所に申請してください。

提出する書類等

 

   1. 申請書

       再交付申請書(様式のダウンロード

 

 2. 現在の調理師免許証

      ・破損や汚損の場合のみ持参してください。

 

 3. 申請手数料

       3,800円 (茨城県収入証紙)

       ※消印は絶対にしないでください。

   ※茨城県収入証紙売りさばき所

 

 4. その他

      ・再交付を受けた後、失った免許証を発見した場合は、「返納届」とともに、発見した免許証を

         返納いただきます。その際には、新しく交付された免許証も持参し、5日以内に届け出てください。

 

問い合わせ先

  • 衛生課0297-62-2163

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このページに関するお問い合わせ

保健医療部竜ケ崎保健所衛生課

〒301-0822 茨城県龍ケ崎市2983ー1

電話番号:0297-62-2163

FAX番号:0297-64-2693

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