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更新日:2018年6月5日

調理師・製菓衛生師

調理師・製菓衛生師について

調理師とは、都道府県知事の免許を受け、調理師の名称を用いて調理の業務に従事できる方をいいます。免許申請資格を得るためには、都道府県知事が行う調理師試験に合格しなければなりません。また、厚生労働省指定の養成施設(調理師専門学校等)を卒業することでも免許申請資格の取得ができます。

製菓衛生師とは、都道府県知事の免許を受け、製菓衛生師の名称を用いて菓子製造業に従事できる方をいいます。免許申請資格を得るためには、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格しなければなりません。

なお、調理師及び製菓衛生師試験の概要及び受験資格については、以下の生活衛生課ホームページをご覧ください。

調理師について

製菓衛生師について

調理師試験について

製菓衛生師試験について

免許証に係る各種手続き

調理師関係

調理師免許申請

調理師免許証書換え交付申請

調理師免許証再交付申請

調理師名簿登録消除申請

製菓衛生師関係

製菓衛生師免許申請

製菓衛生師免許証書換え交付申請

製菓衛生師免許証再交付申請

製菓衛生師名簿消除申請

このページに関するお問い合わせ

保健福祉部つくば保健所衛生課

茨城県つくば市松代4丁目27

電話番号:029-851-9287

FAX番号:029-851-5680

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